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碘盐如何使用才正确?
中国艺术家协会门户网站 www.caa001.org 发布时间:2017-1-22 16:18:22

 今年1月1日起,《盐业体制改革方案》正式实施。《方案》强调,加强科学补碘工作,确保合格碘盐覆盖率在90%以上,同时满足特定人群非碘盐消费需求。

 

补碘很重要,也有两类人不能食用碘盐。

  “一类是甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等甲状腺疾病患者,因治疗需要遵医嘱可不食用或少食用碘盐;另一类是生活在高碘地区或非缺碘地区的居民,他们每天从食物和饮用水中已经得到了足够剂量的碘,这部分人群也不宜食用碘盐。”宋向阳介绍道。、

 如何科学补碘?

  确立碘盐浓度标准,持续开展数据监测

  对于省疾控中心提出要继续补碘的宣传,杭州市民李成琳有疑问:近年来甲状腺结节检出率增高,摄入碘盐过多会不会导致患甲状腺癌的几率变高?

  对此,宋向阳医生解释:到目前为止,医学上并没有直接证据能够证明碘摄入过多与甲状腺癌有明确关联。甲状腺疾病本身发病机制复杂,影响因素较多,目前公认甲状腺癌的发生与电离辐射有关,另外,甲状腺微小癌发病上升的一个重要原因是临床上广泛使用高分辨率B超,检测灵敏性得到提高。基于目前所掌握的医学证据来看,碘缺乏造成的后果要比碘过多的后果严重。

  对补碘的选择权也众说纷纭。

  有人认为应该把吃不吃碘盐的选择权交给消费者。对此,楼晓明表示“消费者有选择权的前提是对自身营养情况的了解。全民食盐加碘对于消除控制碘缺乏病起了关键的作用,根据浙江省实际,目前碘缺乏病防治的重点是孕妇、儿童等人群。孕妇如果缺碘可能会影响婴幼儿的智商、语言和动作发育,儿童缺碘会导致智力发育、体格发育障碍。”

  目前,我国碘缺乏病的防治原则为“因地制宜、分类指导、科学补碘”。对浙江而言,各食盐生产企业则依据《食品安全国家标准食用盐碘含量》,严格按照浙江确定的食用盐碘含量平均水平这一标准组织碘盐生产。

责编:中国艺术家协会

 

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